Montag, 26. Januar 2015

Erfahrungsbericht zur V Delicious // Grünen Woche


Hej ihr Süßen :)


Wie versprochen folgt nun der Bericht zur V Delicious und der grünen Woche in Berlin. 
Es ist unglaublich wie voll es war, sogar schon um 10.00 Uhr. Dabei hat die Messe gerade einmal zur der Zeit die Türen geöffnet. Ich bin um 08.00 Uhr mit dem Auto nach Berlin zum Olympiastadion gefahren, um dann von dort den Shuttle Bus zur Messe Berlin zu nehmen. Das war definitiv die beste Entscheidung. Keine Parkkosten und der Shuttle Bus war ja auch kostenfrei und man hat keine 5 Minuten warten müssen, bis der nächste Bus kam. Das war tatsächlich super gut organisiert. Wir sind nur statt Messe Süd in Nord ausgestiegen und mussten nach einigen Malen durchfragen feststellen das wir an der falschen Stelle ausgestiegen sind, weil wir nicht durch den Haupteingang gehen sollten sondern zur Halle 25/26 mussten. Das lag daran, dass der Vegetarierbund einige Tickets verschenkt hat und man damit durch einen anderen Eingang rein musste. Aber da die Busse ja häufig genug gefahren sind, konnten wir dann einfach den nächsten nehmen und  nach Messe Süd fahren. Von dort waren es dann nur noch 5 Minuten Fußweg. 

Am Eingang angekommen, mussten wir unsere Freikarten gegen Eintrittskarten tauschen. Ging reibungslos und ohne großes Warten. 

In der Halle angekommen, war ich dann erstmal etwas schockiert. Weil der Eingang zur V Delicious doch noch einen Stück entfernt war und man erst an einer Tierschau und Wildtiergehege und Ständen von Zuchtkaninchen (an denen Felltaschen und Co. hingen - wo das Fell nur herkam?) und Co. vorbei musste. Ich interessiere mich ja tendenziell eher aus gesundheitlichen Gründen für die vegane Ernährung aber wenn ich so was sehe, könnt ich ehrlich gesagt auch nur kotzen. Die Zuchtpferde, die die ganze Zeit in den kleinen Ställen waren, wo ständig die Besucher rankommen und die Tiere einfach nicht ihre Ruhe hatten. Traurig. Wirklich traurig. Man hat es den Tieren auch angesehen, dass die das nicht toll fanden. Entweder haben sie sich gleich komplett weg gedreht oder waren total desorientiert. Aber ich hatte im Vorfeld schon gehört, dass es eben solche Dinge auch auf der grünen Woche geben wird. 

Als wir dann an der Tierschau, Wildtieren und Co. vorbei waren kamen wir dann auch endlich zur Halle der V Delicious. Es gab wirklich viel was man probieren und testen konnte. Von Lebensmittel über Sportgeräte bis Kleidung. Es war alles vertreten. 

Während des Rundgangs gabs grüne Säfte, Smoothies, Eis, Kekse oder Riegel zum testen. Für mich total interessant waren die Chia Samen und das Weizengraspulver. Beim Stand von Reformhaus konnte ich die beiden Sachen endlich mal testen. Ich habe mich immer nicht getraut davon was zu kaufen, weil ich dachte, wenn es am Ende nicht schmeckt, habe ich viel Geld ausgegeben für etwas was nur rum liegt. Jetzt kann ich sagen Chia Samen schmecken einfach mal nach nix und sind einfach nur glibberig. Aber im Internet gibt es ja massig Rezepte um aus dem glibberigen Schleim was tolles zu zaubern. Ich werde mir ganz bestimmt irgendwann mal welche kaufen. :) 

Das Weizengraspulver konnte ich in Form eines Smoothies mit Banane ausprobieren. Und ich kann wirklich sagen: Super lecker! :) Das habe ich auch direkt gekauft. Es gab auch ein Smoothie-Rezepteheft von der Firma Lebepur dazu :) Die Firma bietet ja so viele verschiedene Pulversorten an. Ich denke das Weizengras wird nicht lange alleine in meiner Küche stehen bleiben ;) Wofür das Weizengraspulver alles gut ist, werde ich euch mal in einem anderen Post genauer erklären. :)

Beim Reformhaus-Stand habe ich dann auch direkt den Messerabatt genutzt und ein Glas Mandelmus mitgenommen. Das kann man ja immer mal gebrauchen und es hält sich ja auch super lange :) 

Gegenüber vom Reformhaus-Stand, konnte man die tollen Mixer von Bianco bewundern. Aber leider habe ich keine 444Euro bis 650Euro bar auf der Kralle. Bin aber wirklich überzeugt von den Mixern. Haben uns auch einen grünen Smoothie mixen lassen mit Spinat, Mangold und Feldsalat + Blaubeeren. Der ist super cremig geworden. Ich habe letztens mit meinem Mixer versucht frischen Blattspinat zu mixen. No Way. Das ging so garnicht. Der hat halt einfach nicht die Leistung. Aber wenn ich irgendwann hoffentlich einen Job habe. Dann weiß ich was ich mir kaufen werde :) Ein guter Mixer ist Gold wert :) Die Bianco Mixer können ja auch warme bis heiße Speisen zu bereiten oder eben auch kalte Smoothies. Das ist schon eine feine Sache. Wer sich überlegt einen Mixer zu kaufen: Manchmal lohnt es sich schon etwas mehr zu investieren. :) 

Ein paar Ecken weiter gab es dann einen Stand von Boutique Vegan. Und da gab es dann auch das vegane Proteinpulver was ich mir die ganze Zeit schon kaufen wollte. Ich habe mich für Süßlupinenpulver entschieden. Es soll beim Muskelaufbau helfen und ja selbst wenn es nur Placeboeffekte hat, auch egal ;) Wenn es hilft und schmeckt. Alles gut ;)  Es gab auch noch eine Soja-Variante. Aber ich möchte ehrlich gesagt nicht zu oft auf Soja zurückgreifen. Daher mal der Test mit Süßlupine :)

Beim schlendern durch die Stände konnte man ja auch überall mal so testweise kosten. Ich muss gestehen, ich bin nach wie vor kein LikeMeat-Fan. Ich weiß das super viele die Produkte toll finden, aber ich finde es schmeckt nach Pappe. Meinen Geschmack trifft das leider so garnicht. Zwischen durch gab es dann auch ein Eis auf die Hand vom Stand Paleas Berlin. Sehr nette Verkäuferin. Alles ein wenig im Stil der 50/60er Jahre. Das Eis war auch super lecker. Es gab 4 verschiedene vegane Eissorten. Ohne Zusatzstoffe und aus ganzen Früchten. Wahrscheinlich waren es nur pürierte Früchte. Aber lecker wars. :) Ich hatte die Sorte Erdbeer-Limette :) Kann es also nur empfehlen :) 

Nach 1 1/2h waren wir dann auf der V Delicious durch und sind dann weiter zur grünen Woche gegangen. Aber da wurde es einfach nur noch ungemütlich und voll. Zwischen durch konnte man dann zwar wieder mal etwas besser laufen und auch mal an den Ständen stehen bleiben. Aber generell wüsste ich jetzt nicht ob ich nochmals zur grünen Woche selbst gehen würde. Die Themen interessieren mich jetzt eher nicht so und nen Whirlpool, ne Sauna oder nen Holzhaus kann ich mir jetzt auch nicht einfach so kaufen. Das wird vielleicht mal interessant wenn man vor hat, nen Haus zu bauen oder nen großen Garten hat. Da man auf den Messen ja auch Messerabatte hat und bei so hohen Summen lohnt es sich dann auch wieder. Ich wollte eigentlich unbedingt noch zum Stand von Neuseeland. Die grüne Woche ist ja in verschiedenen Hallen aufgeteilt und dann auch nochmal nach Ländern und Bundesländern gestaffelt. Aber ich war total enttäuscht als ich mich von Süd nach Nord durchgekämpft hatte und nur einen gemeinsamen Stand von Neuseeland, der geteilt wurde mit Australien, sehen konnte und dann auch nur einen zum Weinverkosten. Das fand ich doof. Ich trinke ja keinen Alkohol seit 2007 mehr und da hab ich dann auch keine Lust stehen zu bleiben. 

Aber im Großen und Ganzen, finde ich sollte man schon mal mindestens einmal da gewesen sein, einfach um es mal gesehen zu haben. Die fahren ja dort echt mega auf. Es gibt wirklich viel zu sehen. Aber wenn es die V Delicious nicht gegeben hätte und ich 14 Euro (ok als Student 9 Euro) Eintritt bezahlt hätte, hätte ich mich vielleicht schon etwas geärgert. Aber so war ich jetzt mal da. Hab einige Produkte für mich mitnehmen können und hatte einen schönen Tag in Berlin :) Also im Grunde alles gut und zur V Delicious würde ich vll auch wieder einmal gehen :)

Zum Abschluss möchte ich euch noch kurz ein paar Links von Unternehmen mit auf den Weg geben, die vielleicht für euch interessant sein könnten:

1. LebePur

2. Boutique Vegan

3. Reformhaus

4. Alles Vegetarisch.de

5. Bianco

6. Paletas Berlin

Liebe Grüße
eure Sandra 

PS: Hier jetzt auch noch ein paar Fotos, damit ihr euch so einen ungefähren Eindruck von den beiden Messen macht könnt :)





























Donnerstag, 22. Januar 2015

V Delicious Berlin

Ihr Lieben, 

Am Wochenende steht die V Delicious - eine Messe für vegane und vegetarische Lebensweise und Ernährung in Berlin an. Die Messe findet so zum ersten Mal in Deutschland statt und ich bin schon ziemlich gespannt was es so zu entdecken gibt. Dank des Vegetarierbundes, wurden ja bereits 500 Freikarten verschenkt (Yeah, 2 hab ich abgestaubt ;) ) und dank der Karte habe ich nun die Chance sowohl zur V Delicious zu gehen als auch zur grünen Woche. Ich werde natürlich Bericht erstatten was es so zu sehen und zu testen gab. Ich bin auch mal gespannt was auf der grünen Woche alles so los ist. Ich kann mir ja noch nicht so richtig vorstellen, dass das was für mich ist ;) Ich stell mir jetzt irgendwie Stände von den Grünen oder über Landwirtschaft,etc. vor. Ich schau es mir aber auf jedenfall mal an. 

Vielleicht sieht man ja den ein oder anderen vor Ort :) Sagt einfach Hallo wenn ihr mich irgendwo seht :) 

Liebe Grüße
eure Sanny

PS: Falls euch interessiert, welche Aussteller vertreten sind, hier die genaue Liste für die V Delicious: 


  • All About Raw
  • Alles Vegetarisch.de 
  • Antonio Antrilli
  • Apostel-Kräuter
  • Bencard Allergie
  • BEST CHOICE Glutenfree GmbH
  • BEZGLUTEN
  • Bianco GmbH & Co. KG
  • BIOLIFE International Ltd. 
  • Biolight-Olloid
  • Boutique Vegan
  • Bruna - natürlich Eis
  • Bruno Zimmer
  • Bäckerei Vollkern
  • Casada
  • Cerascreen
  • Chimpanzee
  • Choqlate
  • Clean Water Nr. 1
  • CLIF BAR
  • SugaVida
  • Consenza
  • Coppenrath Feingebäck GmbH
  • CremeKampagne
  • Delicardo
  • Deutsche Zöllakie Gesellschaft
  • Deutscher Allergie- und Asthmabund e.V.
  • Dr. Goerg GmbH
  • Dr. Shär 
  • Easy Bread Direct
  • Eat Natural
  • Eat Performance GmbH
  • Eco United
  • Eisblümerl
  • Europäische Stiftung für Allergieforschung
  • Fauser Vitaquellwerk KG
  • Food of Love
  • FoodOase
  • Formosa Food
  • Frankonia
  • Fria
  • Genius Foods Ltd.
  • Greenpeace Energy eG
  • Gesund & Guad
  • Hammermühle GmbH
  • Innosnack
  • International New York Times
  • Jentschura International GmbH
  • Keimling Naturkost GmbH
  • Komeko by SECO
  • Kuchenreich
  • Kyberg Vital GmbH
  • Legano
  • Liebstöckel
  • LikeMeat
  • Loxavet Pharma GmbH
  • Makam Naturkost
  • Martin Natur Schuhe
  • MeinAllergiePortal
  • MobileMassage
  • Mongozo B.V.
  • Muso Koroni
  • Mysalifree
  • Tee- und Gewürzmanufaktur Berlin Brandenburg
  • Nature Gourmet
  • Naturkost-Hotel Harz
  • Nürnberger Bio Originale
  • Oskri
  • Paletas Berlin 
  • PEMA Vollkorn Spezialitäten
  • Phyto Treasure GmbH
  • Plamil
  • Poensgen
  • Primal Kitchen 
  • RainboyWay Akademie
  • Reformhaus
  • Frischekult/Ringana Green
  • Rosies Gluten Free Cereals
  • Seitz Glutenfrei
  • Smilefood & Veggies Friends
  • Sonne 3000
  • Spurenfreii.com Gastroportal
  • Sunwarrior - Health XL
  • Tasty Secrets
  • The Gluten-free Campaign
  • Tierversuchersgegner B.B.
  • VEBU Deutschland 
  • VEGA Naturkost
  • Vegan für mich
  • Vegan Travel UG

Donnerstag, 15. Januar 2015

Spaghetti-Mix mit Avocado-Sahne-Creme

Hallo ihr Lieben, es war ein wenig ruhig hier, aber das liegt einfach daran das ich gerade immer noch auf Jobsuche bin und nebenbei meine Bachelorarbeit schreibe. Dennoch versuche ich es zumindest meine gesunde Ernährung und den Sport nicht zu vernachlässigen. Auch wenn mir das natürlich nicht immer gelingt. Ich sags euch, kauft am besten garnicht erst Schokolade :D Was nicht da ist, kann auch nicht gegessen werden :) Aber hey, selbst mal ne Tafel Schoki zwischendurch wird einen jetzt kein Bein stellen, am Ende kommt es darauf an was neben der Schokoladen sonst gegessen wird und das man das nicht vergisst sich zu bewegen. Gerade jetzt in der Zeit wo ich eigentlich fast nur noch vorm PC sitze (wenn ich mal nicht der Prokrastination erliege ;) ) hilft jede Minute an der frischen Luft oder einfach mal ne Runde ins Fitti zu gehen. :) Da ich auch gerne nebenbei noch koche, gibt es heute direkt mal wieder ein neues - super einfaches - Rezept für euch :)

Also..los geht's: 





Was ihr braucht:

  • 100g Spaghetti (ich nehme hier Vollkorn- und Hartweizengrieß)
  • 1/2 Avocado
  • 5 EL Soja-Sahne 
  • Gewürze: Gemüsebrühe/Pfeffer/Curry/Chili-Gewürz und Kurkuma


So wird's gemacht: 
Zunächst die Nudeln nach Anleitung kochen. Bitte schreckt die Nudeln nicht mit kalten Wasser ab. Sonst bleibt die Sauce nicht so schön kleben, weil ihr die Stärke an den Nudeln wegwascht. 

Für die Avocado-Creme einfach eine Avocado halbieren und das Fruchtfleisch in ein hohes Gefäß geben. Die Gewürze und Soja-Sahne dazu geben und mit einem Pürierstab cremig mixen. Wenn es euch noch zu fest erscheint, gebt ruhig noch ein wenig Sojasahne hinzu. Ihr könnt natürlich auch Hafersahne oder ähnliches nutzen. Ich hätte gerne noch einen Spritzer Zitrone hinzugegeben. Nur leider hatte ich nix dafür im Haus ;) 

Jetzt gebt ihr die abgetropften Nudeln zurück in den Topf und vermengt diese mit der Avocado-Sahne-Creme und erwärmt alles nochmal kurz. Gut rühren - sonst brennt es schnell an. 

Das war es schon! :) Sehr einfach und sehr lecker! Die grüne Farbe sieht man auf dem Bild nicht so gut, aber es macht schon farblich was her ;)

Hinweis: Wer Kohlenhydrate sparen will, nimmt einfach Gemüsenudeln (Möhren oder Zucchini) anstelle von richtigen Nudeln. :) Die Petersilie ist übrigens nur zur Deko da ;) Hat mit dem Rezept selbst nix weiter zu tun ;)

Lasst es euch schmecken. 
Eure Sandra



Donnerstag, 8. Januar 2015

Gurkengemüse mit Dill

Und weiter geht's in der LowCarb-Runde :)

Gestern habe ich zum ersten Mal Salatgurke in einer warmen Version probiert und muss wirklich sagen, das Ichs super fand. Das Gemüse enthält ja an sich schon wenig Kalorien und viel Wasser, also eine super Alternative zum Abendessen :)



Was ihr braucht:
  • 1 große Salatgurke
  • 1 Zwiebel
  • Öl zum Anbraten
  • 50ml Wasser
  • Gemüsebrühe/Pfeffer
  • Dill
  • 50ml Sojasahne

Und so wird's gemacht:

Gestartet wird mit der Gurke. Ihr müsst diese schälen, längs vierteln und entkernen. Alles
übrig Gebliebene jetzt in dünne Scheiben schneiden.


Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Im Anschluss etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel ca. 2 Minuten glasig andünsten.

Jetzt die Gurkenstreifen hinzugeben und 2-4 Minuten mit dünsten und im Anschluss die Brühe (50ml Wasser mit Gemüsebrühe) dazugeben und zugedeckt nochmals 4 Minuten köcheln lassen.

Nach den 4 Minuten könnt ihr jetzt die Sojasahne hinzugeben und nochmals 1-2 Minuten kochen lassen :)

Für die leckere Note, gebt ihr jetzt etwas Dil dazu. Bei mir muss es immer ganz doll nach Dill schmecken, weil ich totaler Dill-Junkie bin :)

Am Ende nur noch mit Pfeffer würzen.

Hinweis: Wer mag gibt ebenfalls wieder etwas Frischkäse dazu. Ich hab ein wenig Agar-Agar (halben TL) hinzugeben damit die Sauce nicht so flüssig bleibt. :)

Blumenkohl mit Paprikasauce

Neues Jahr, neue Vorsätze. :) So hab ich mir –mal wieder – vorgenommen abends auf die Kohlenhydrate zu verzichten oder eher sie zu reduzieren. Ich bin ja mit der Stulle zum Abendessen (Scheibe Brot) groß geworden und diese Brotzeit habe ich immer geliebt. Ich ess bis heute super gerne Brot aber das sieht man mir auch an :D Deswegen muss ich etwas umdenken und habe nach Alternativen zum Abendessen gesucht. 2 davon möchte ich euch heute noch vorstellen :) Weitere Rezeptvorschläge werden bestimmt noch im laufe der Zeit folgen :)

Starten wir mit dem Blumenkohl in Paprikasauce. Entschuldigt einige meiner Fotos hier, das Licht ist wirklich miserabel :D



Was ihr braucht:
  • 1 Blumenkohl
  • 1 Zitrone
  • 1 ½ Paprika (rot)
  • 1 Zwiebel
  • Salz/Pfeffer
  • Gemüsebrühe + 50ml Wasser 


So wird's gemacht:
Zunächst den Blumenkohl putzen, waschen und mit etwas Salz kochen lassen.

Während der Blumenkohl vor sich hinkocht, könnt ihr die Paprika halbieren, entkernen,
waschen und in Streifen schneiden. Und wenn ihr schon einmal dabei seid, könnt ihr
direkt auch die Zwiebel in Würfel schnibbeln ;)

Nun müsst ihr nur noch 50ml Wasser mit etwas Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen lassen, Paprikastreifen und Paprikawürfel hinzugeben und bei schwacher Hitze 10-12 Minuten dünsten lassen.

Den Topf mit der Paprika und den Zwiebeln vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer mit der Brühe pürieren. Passt hier bitte auf, wenn euer Topf nicht sehr hoch ist, es könnte spritzen und sehr heiß sein. Ich habe direkt mal meine Wand etwas eingefärbt ;) Jetzt nur noch die Paprika-Zwiebel-Brühe mit Salz, Pfeffer und ein Schuss Zitrone abschmecken. Wenn ihr wollt gebt ihr etwas Frischkäse, Sojasahne oder Milch dazu. Dann wird es etwas cremiger.

Denkt zwischen durch auch an euren Blumenkohl. Schaut immer mal nach ob er weich ist, wenn er weich ist, den Blumenkohl aus dem Wasser herausnehmen und mit der Paprikasauce auf dem Teller platzieren :)


Hinweis: Ich konnte davon übrigens 2 Tage essen :)