Ich stelle euch heute ein paar Tipps vor, wie ihr ohne große Probleme vegan und gesund durch den Arbeitsalltag kommt ohne wirklich großen Mehraufwand. :)
1. Salat
In eurer Mensa/Kantine gibt es Salat aber kein veganes Dressing? Dann bereitet das doch einfach zuhause vor. Das geht einfach und man kann es ohne Problem in einer kleinen Flasche oder Dose mitnehmen.
Wenn es keinen Salat gibt, könnt ihr euch den ja ohne viel Aufwand auch zuhause vorbereiten. Ich kaufe z.B. Kopfsalat und schnibbel den immer direkt komplett und pack alles in eine Schüssel in den Kühlschrank. So habe ich die Grundlage für den Salat (hält sich locker 3-4 Tage im Kühlschrank) schon fertig und brauche mich nur noch um die Zusatz-Zutaten kümmern. Ich mag z.B. nicht so gerne Tomaten im Salat, weil die den Salat immer so zermatschen. Das sieht dann nicht so schön aus wenn mans nach nen paar Stunden aus der Tasche holt.
Wenn es etwas herzhafter sein soll, könnt ihr euch auch einfach Nudel- oder Kartoffelsalat vorbereiten. :)
2. Nüsse / Trockenfrüchte
Haben mir unglaublich über stressige Phasen während meines Praktikums geholfen. Man kann se so nebenbei knabbern und denkt garnicht erst an die Schokolade im Automaten ;) Meine Lieblingskombi ist übrigens: Cranberries mit Cashew-Nüssen :)
3. Frisches Obst
Viele Obstsorten muss man garnicht groß vorbereiten: Bananen, Äpfel, Pfirsiche, Nektarinen, Weintrauben, usw. Im Sommer hatte ich oft eine Schale mit gestückelter Wassermelone oder Ananas dabei. Das erfrischt und es ist kalorienarm :)
4. Joghurt
Entweder nehmt ihr fertigen Joghurt wie z.B. von Alpro einfach so im Becher mit oder ihr rührt euch Zuhause einen nach eurem Geschmack an. Ich nehme gerne Naturjoghurt und mische den mit etwas pürierten Früchten. Wenn ihr noch mehr braucht könnt ihr z.B. Haferflocken, Amaranth, Müsli oder Früchte zusätzlich mitnehmen. So werdet ihr noch schneller und langanhaltender satt. :) Als Tipp: Wenn ihr TK-Obst nehmt und das in euren Joghurt werft bleibt er länger kühl - verrückt oder? ;)
5. belegte Brote/Brötchen
Klassiker aus der Kindheit. Nehmt euch einfach ein Brot eurer Wahl und belegt es nach Belieben :) Mittlerweile gibt es ja auch zahlreiche Sorten an Käse- oder Wurstersatz. Ich mag zwar gerne den Käse von Wilmersburger. Aber a. ist es mir oft zu teuer (so als Studentin) und b. wirklich gesund ist die Chemie auch nicht ;) Aber ab und zu kann man sich ja mal was gönnen. Ansonsten gibt es ja zahlreiche Aufstriche und viel Gemüse was man auf die Brote/Brötchen legen kann. :) Wenn ihr aber mal keinen Aufstrich zur Hand habt, hilft auch Senf oder etwas Ketchup/Tomatenmark. Als Extra streu ich immer auf den Aufstrich noch ein wenig geschrotete Leinsamen. Man schmeckt se nicht wirklich aber was gesund ist, kann ja nicht schaden ;)
6. Smoothies
Perfekte Lösung wenn es schnell gehen muss, alles was ihr wollt in den Mixer und danach ab in ein passendes Gefäß und los geht's. Egal ob mit Milch oder Saft. Probiert was euch schmeckt. :) Mein Liebling im Sommer war: TK-Mango, Apfelsaft, ein wenig Wassermelone und TK-Erdbeeren mit etwas Mineralwasser. Ich liebe es :) Oder ihr greift auf fertige Smoothies zurück. Die sind aber oft teuer und viel zu süß. Aber wenn ihr mal eine Flasche gekauft habt, nutz diese doch einfach weiter. Viel zu schade um sie einfach zuschmeißen. :)
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Was am Ende bleibt ist leider oft die lästige Schlepperei von unzähligen Dosen. Aber man weiß ja wofür man das ganze macht, ob für sich oder/und den Tieren zu liebe.
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